MEZAROBA, M. E. D. P. C. (2016) “ESTIMATIVA DA VIDA ÚTIL E DOS PAR METROS DE CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁCTICAS EM FILÉS DE PEITO DE FRANGO RESFRIADOS EMBALADOS A VÁCUO E COM ATMOSFERA MODIFICADA”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 34(1). doi: 10.5380/cep.v34i1.48968.