MASSA, N. M. L. (2014) “CONCENTRADO DE MELANCIA (Citrullus vulgaris Schrad): ACEITAÇÃO SENSORIAL, PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS, FÍSICO-QUÍMICOS E DETERMINAÇÃO DE FITONUTRIENTES”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 32(1). doi: 10.5380/cep.v32i1.36932.