FREITAS, D. D. G. C. e JACKIX, M. D. N. H. (2004) “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA FUNCIONAL ADICIONADA DE FRUTOLIGOS-SACARÍDEO E FIBRA SOLÚVEL”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 22(2). doi: 10.5380/cep.v22i2.1200.