DAMS, R. I., TEIXEIRA, E. e BEIRÃO, L. H. (1997) “PRÁTICAS DE HIGIENE E SANIFICAÇÃO EM INDÚSTRIA DE PESCADO CONGELADO”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 15(2). doi: 10.5380/cep.v15i2.14049.