RIBEIRO, A. E. C., ASCHERI, D. P. R. e ASCHERI, J. L. R. (2017) “AMIDOS FOSFATADOS DA Swartzia burchelli: PROPRIEDADES FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 35(1). doi: 10.5380/cep.v35i1.55933.