HOFFMANN, F. L., GARCIA-CRUZ, C. H. e VINTURIN, T. M. (1995) “LEVANTAMENTO PRELIMINAR DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE FILÉS DE PESCADA BRANCA (Microdon ancylodon) COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO (SP)”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 13(1). doi: 10.5380/cep.v13i1.14154.