MARTINS, S. C. S. (1990) “AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UM SECADOR SOLAR RÚSTICO EM RELAÇÃO AS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DA TILÁPIA DO NILO (Saratherodon niloticus) SALGADA E SECA”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 8(2). doi: 10.5380/cep.v8i2.15049.