DIAS, J. D. M. (2019) “DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS E DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE DOCE EM MASSA DE CUPUAÇU”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 36(1). doi: 10.5380/bceppa.v36i1.45137.