KOBLITZ, M. G. B. e MORETTI, R. H. (1998) “USO DE AI+3 PARA EVITAR FORMAÇÃO DE FLOCOS EM AGUARDENTE DE CANA”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 16(2). doi: 10.5380/cep.v16i2.14019.