MEZAROBA, M. E. D. P. C. (2015) “PREDIÇÃO DA VIDA ÚTIL DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO RESFRIADOS EMBALADOS A VÁCUO E COM ATMOSFERA MODIFICADA EM CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO NÃO ISOTÉRMICO”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 33(1). doi: 10.5380/cep.v33i1.43809.