NACHTIGALL, A. M. (2009) “CORRELAÇÃO ENTRE MÉTODOS ESPECTROFOTOMÉTRICOS E COLORIMÉTRICOS NA DETERMINAÇÃO DA FOTO E TERMOSSENSIBILIDADE DOS CAROTENOIDES DE TOMATE”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 27(1). doi: 10.5380/cep.v27i1.14927.