HOFFMANN, F. L., GARCIA-CRUZ, C. H. e VINTURIM, T. M. (1992) “AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DE AMOSTRAS DE AÇÚCAR REFINADO DE DIFERENTES MASRCAS COMERCIAIS OBTIDAS NA REGIÃO DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SP”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 10(1). doi: 10.5380/cep.v10i1.14409.