Guimarães, I. C. (2016) “FILME COMESTÍVEL A BASE DE AMIDO E MICRO/NANOFIBRILAS DE CELULOSE DE CENOURA PROLONGA A VIDA ÚTIL DE CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 34(1). doi: 10.5380/cep.v34i1.48989.