BARBIN, D. F., DAVILA, L. . M. S. e JUNIOR, V. S. (2010) “AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE SOLUÇÕES MODELO (CMC-SACAROSE) EM RECONGELAMENTOS”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 28(1). doi: 10.5380/cep.v28i1.17903.