SIMÕES, D. R. S., WASZCZYNSKYJ, N. e WOSIACKI, G. (2009) “AROMAS EM MAÇÃS, SUCO E SIDRA: REVISÃO”, Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 27(1). doi: 10.5380/cep.v27i1.15011.