de Freitas, Marina M. G., Fernanda L. Oliveira, Maria E. Sério, Jean P. Coutinho, e Mônica R. da S. Scapim. 2025. “VERIFICAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UM MÉTODO DE ANÁLISE DE UMIDADE INDUSTRIALMENTE UTILIZADO EM COMPARAÇÃO AO OFICIAL PARA MANTEIGAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE SALINAS – MG”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 42 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v42i2.94652.