FERREIRA, ELISA HELENA DA ROCHA, LOURDES MARIA PESSOA MASSON, e AMAURI ROSENTHAL. 2008. “EFEITO DA ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA NOS MICRORGANISMOS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 26 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v26i1.11807.