RODRIGUES, ROSANE SILVA, e ROBERTO HERMINIO MORETTI. 2008. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BEBIDA PROTÉICA ELABORADA COM EXTRATO DE SOJA E POLPA DE PÊSSEGOS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 26 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v26i1.11797.