HOFFMANN, FERNANDO LEITE, CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ, TÂNIA MARIA VINTURIM, e ZILDA MARLI GONÇALVES SANCHES MAYER. 1995. “QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE SORVETES COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO (SP) BRASIL”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 13 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v13i2.14163.