DA SILVA, JOSÉ BARROS, PUSHKAR SINGH BORA, e VICENTE QUEIROGA NETO. 1996. “CARACTERIZAÇÃO DE PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO ISOLADO PROTEÍCO DE SEMENTES DE ALGAROBA (Prosopis Juliflora (SW) D. C.)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 14 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v14i2.14235.