PEREIRA BICUDO, MILENE OLIVEIRA, ÉRIKA DE CASTRO VASQUES, DIANA REGAZZI ZUIM, e LYS MARY BILESKI CANDIDO. 2012. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE QUINOA COM POLPA DE FRUTAS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 30 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v30i1.28468.