DRUNKLER, DEISY ALESSANDRA, ROSEANE FETT, e MARILDE T. BORDIGNON LUIZ. 2001. “UTILIZAÇÃO DE BETACICLODEXTRINA ‘SABOR CAPRINO’ DO IOGURTE DE LEITE DE CABRA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 19 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v19i1.1218.