ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ, CRISTINA TRISTÃO DE ANDRADE, CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, e JOSÉ LUIS RAMÍREZ ASCHERI. 2006. “OBTENÇÃO DE FARINHAS MISTAS PRÉ-GELATINIZADAS A PARTIR DE ARROZ E BAGAÇO DE JABUTICABA: EFEITO DAS VARIÁVEIS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES DE PASTA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 24 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v24i1.5290.