SÁ, MEN DE, TEREZINHA FEITOSA, FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CELI RODRIGUES MUNIZ, e MARIA HELOÍSA FERREIRA BRINGEL. 1998. “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE BANANA CONSERVADA POR MÍNIMO DE PROCESSAMENTO E MÉTODOS COMBINADOS DA TECNOLOGIA DE OBSTÁCULOS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 16 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v16i2.14010.