CARDOSO, POLLYANNA COSTA, PAULO CÉSAR STRINGHETA, CERES MATTOS DELLA LUCIA, e HELENA MARIA PINHEIRO SANT’ANA. 2009. “CAROTENOS PROVITAMÍNICOS A EM HORTALIÇAS PREPARADAS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES COMERCIAIS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 27 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v27i1.14954.