PEREIRA, MARIA MARLUCIA GOMES, FRANCISCO JOSÉ SIQUEIRA TELLES, SELENE DAIHA BENEVIDES, e DAVIDE RONDINA. 1997. “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE DE CABRA PASTEURIZADO E COMERCIALIZADO EM FORTALEZA, CE *”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 15 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v15i2.14044.