BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS. 1990. “ESTUDO DAS MODIFICAÇÕES QUE OCORREM NO LEITE PASTEURIZADO CONGELADO, DURANTE O ARMAZENAMENTO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 8 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v8i2.15053.