ALMEIDA, ELISÂNDRA COSTA, PUSHKAR SINGH BORA, e NÉSTOR ANTÔNIO HEREDIA ZÁRATE. 2013. “AMIDO NATIVO E MODIFICADO DE TARO (Colocasia Esculenta L. Schott): CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, MORFOLÓGICA E PROPRIEDADES DE PASTA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 31 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v31i1.32703.