CAVALCANTE, JOSÉ FERNANDO MOURÃO, NÉLIO JOSÉ DE ANDRADE, CÉLIA LÚCIA LUCES FORTES FERREIRA, MAURO MANSUR FURTADO, e CLÁUDIA LÚCIA DE OLIVEIRA PINTO. 2009. “SISTEMA MULTIMÍDIA DE APOIO À DECISÃO NA PRODUÇÃO DE LEITE E QUEIJO COALHO COM SEGURANÇA ALIMENTAR”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 27 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v27i2.22040.