FERBERG, ILANA, LAIR CHAVES CABRAL, ELISABETH BORGES GONÇALVES, e ROSIRES DELIZA. 2002. “EFEITO DAS CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO NO RENDIMENTO E QUALIDADE DO LEITE DE CASTANHA-DO-BRASIL DESPELICULADA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 20 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v20i1.1137.