RAMOS, MARIA ISABEL LIMA, MARINA CASTILHOS SOUZA UMAKI, PRISCILA AIKO HIANE, e MANOEL MENDES RAMOS FILHO. 2001. “EFEITO DO COZIMENTO CONVENCIONAL SOBRE OS CAROTENÓIDES PRÓ-VITAMÍNICOS ‘A’ DA POLPA DO PIQUI (Caryocar Brasiliense Camb)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 19 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v19i1.1219.