BARCIA, MILENE TEIXEIRA, ALINE LISBÔA MEDINA, e RUI CARLOS ZAMBIAZI. 2010. “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE GELEIAS DE JAMBOLÃO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 28 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v28i1.17894.