BRUNO, LAURA MARIA, ANA AMÉLIA MARTINS DE QUEIROZ, ANA PAULA COLARES DE ANDRADE, NATÁLIA MOURA DE VASCONCELOS, e MARIA DE FÁTIMA BORGES. 2005. “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE HORTALIÇAS E FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA (CE)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 23 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v23i1.1272.