SOARES JÚNIOR, MANOEL SOARES, WILLIAN MOREIRA DE OLIVEIRA, MÁRCIO CALIARI, e ROSÂNGELA VERA. 2006. “OTIMIZAÇÃO DA FORMULAÇÃO DE PÃES DE FORMA PREPARADOS COM DIFERENTES PROPORÇÕES DE FARINHA DE TRIGO, FÉCULA DE MANDIOCA E OKARA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 24 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v24i1.5275.