GUTKOSKI, LUIZ CARLOS, CLEUSA BANDEIRA VELLOSO, CLERI TEREZINHA DÓRO, ALBERTO A. E. DA SILVEIRA, e LEOMAR ZAMPROGNA BONAFÉ. 1993. “USO DE FARINHA MISTA DE TRIGO E AVEIA EM PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO: PÃES TIPO FORMA, FRANCÊS E PRÉ-PIZZA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 11 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v11i1.14263.