OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE, DYEGO DA COSTA SANTOS, JOABIS NOBRE MARTINS, e LUCIANA CRISTINA NOGUEIRA DE MORAES BEZERRA. 2011. “OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MARGARINA CONVENCIONAL E LIGHT À BASE DE ÓLEO DE PEQUI”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 29 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v29i2.25508.