TISSOT, UBIRACIRA FERREIRA, RUI CARLOS ZAMBIAZI, e CARLA ROSANE BARBOZA MENDONÇA. 2001. “MILHO PIPOCA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 19 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v19i1.1217.