DA SILVA, JOÃO ANDRADE, MARTA SUELY MADRUGA, e SANDRA MARIA FERREIRA LEUTHIER. 1989. “CONTROLE DE QUALIDADE DE ALGUMAS LINGUIÇAS TIPO CALABRESA INDUSTRIALIZADAS NAS REGIÕES NOSRDESTE E CENTRO-SUL”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 7 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v7i2.15092.