GRIS, ELIANA FORTES, LEILA DENISE FALCÃO, EDUARDO ANTONIO FERREIRA, e MARILDE T. BORDIGNON LUIZ. 2004. “AVALIAÇÃO DO TEMPO DE MEIA-VIDA DE ANTOCIANINAS DE UVAS CABERNET SAUVIGNON EM “SORBET””. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 22 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v22i2.1201.