SILVA, MIRTES APARECIDA DA CONCEIÇÃO, JEFFERSON LUIZ GOMES CÔRREA, e ZAQUEL ERNESTO DA SILVA. 2011. “DRYING KINETICS OF WEST INDIAN CHERRY: INFLUENCE OF OSMOTIC PRETREATMENT”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 29 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v29i2.25484.