SOUSA, CONSUELO L., ELISA CRISTINA A. NEVES, CÉSAR AUGUSTO A. CARNEIRO, JOVANA B. DE FARIAS, e MARIA REGINA S. PEIXOTO. 2002. “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE DOCE DE LEITE E REQUEIJÃO PRODUZIDOS COM LEITE DE BUFÁLA NA ILHA DO MARAJÓ- PA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 20 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v20i2.1247.