DINIZ MACIEL, ANA CRISTINA, e NINA WASZCZYNSKYJ. 1998. “OBTENÇÃO DE LACTOSE DO SORO DE QUEIJO TIPO MUSSARELA*”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 16 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v16i2.14021.