DA SILVA, FLÁVIO ALVES, e ANTONIO MARSAIOLI JUNIOR. 2004. “ESTUDO COMPARATIVO DA CONSERVAÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL ( Bertholletia Excelsa) SECA POR MICROONDAS E CONVENCIONALMENTE”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 22 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v22i2.1202.