MAZO, JACIARA ZARPELLON, EUNICE CASSANEGO ILHA, ANA CAROLINA M. ARISI, e ERNANI S. SANT’ANNA. 2009. “BIFIDOBACTÉRIAS: ISOLAMENTO, IDENTIFICAÇÃO E APLICAÇÃO EM ALIMENTOS PROBIÓTICOS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 27 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v27i1.14958.