BERNARDI, DANIELA MIOTTO, e JANESCA ALBAN ROMAN. 2011. “CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE LINGUIÇA TOSCANA COM BAIXO TEOR DE SÓDIO E ANÁLISE DO CONSUMO DE CARNE SUÍNA E DERIVADOS NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 29 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v29i1.22747.