FILHO, MEN DE SÁ DE SOUZA, TEREZINHA FEITOSA, MANOEL ALVEZ SOUZA NETO, JOICE MELO WATERLOO, e MARCELO MÜLLER. 1999. “PROCESSAMENTO DO MELÃO POR MÉTODOS COMBINADOS: AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 17 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v17i1.13800.