POMBO RODRIGUEZ, REGINA MARIA HARTOG, PATRÍCIA TEIXEIRA PADILHA SILVA PENTEADO, NINA WUAZCZYNSKYJ, e CASSANDRA G. JOERKE. 1996. “ANÁLISE SENSORIAL DE DOCES EM PASTA ELABORADOS COM POLPAS E OU CASCA DE BANANA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 14 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v14i1.14064.