HOFFANN, FERNANDO LEITE, CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ, e TÂNIA MARIA VINTURIN. 1994. “QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE CONDIMENTOS E ESPECIARIAS PRODUZIDAS POR UMA INDÚSTRIA DA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - DP”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 12 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v12i2.14242.