KOLICHESKI, MÔNICA BEATRIZ, e CARLOS RICARDO SOCCOL. 1995. “OTIMIZAÇÃO DO MEIO E CONDIÇÕES DE CULTURA NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO CÍTRICO POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 13 (2). https://doi.org/10.5380/cep.v13i2.14164.