PRUDÊNCIO, ELANE SCHWINDEN, RENATA BONGIOLO MAGENIS, LEILA DENISE FALCÃO, e MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ. 2006. “COMPORTAMENTO DO LEITE DE BÚFALA (Bubalus Bubalis) DESNATADO E PASTEURIZADO DURANTE O PROCESSO DE ULTRAFILTRAÇÃO”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos 24 (1). https://doi.org/10.5380/cep.v24i1.5292.